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2022.10.19
【柿の知られざる栄養素】旬の味覚の柿って健康にいいんです
こんにちは!
優はりきゅう整骨院です!
皆さんは秋の味覚と聞いて何を思い浮かべますか?
秋を代表する食材と言えば「柿」ですよね。
実は柿には豊富な栄養分が含まれているってご存知でしたか?
昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」という言葉があるくらい、柿の栄養価はとても高いんです。
ここからは柿に含まれる栄養について詳しくご紹介します。
●ビタミンC
ビタミンCには抗酸化作用があり、動脈硬化や老化を予防してくれます。
それだけではなく美肌効果や免疫力を高めてくれる効果もあるんです。
また、ビタミンCが不足すると体の皮膚や腱、軟骨などを構成するたんぱく質でもあるコラーゲンが合成されず、皮膚や骨、歯に不調をもたらしてしまいます。
まさにビタミンCは人間の体にとって必要不可欠な栄養素と言えます。
●カリウム
カリウムには体内の余分な塩分を排出する働きがあります。
カリウムを摂取することでむくみの改善や血圧を下げる効果が期待できます。
●β-カロテン
β-カロテンには皮膚や粘膜の健康を維持したり、抵抗力を強める働きがあります。
また、抗酸化作用もあるので老化を防止する効果も期待できます。
●食物繊維
腸内環境を整える働きがある食物繊維ですが、柿に含まれている食物繊維の多くは不溶性です。
不溶性食物繊維は水分を吸収し便の量を増やしてくれるので、排便がスムーズになり便秘を解消してくれます。
老化防止や腸内環境の改善など様々な健康効果がある柿ですが、栄養素を少しでも多く摂取したいのであれば皮ごと食べることをおすすめします。
皮と実の間に多くの栄養素が存在するので、できる限り皮を薄く向くことでよりたくさんの栄養素を摂取できるでしょう。
ただし、柿が体にいいからと言って食べすぎてはいけません。
食べ過ぎると腹痛や下痢の原因となり、胃の中に固い塊「胃石」ができてしまいます。
普通のサイズの柿なら1日2個までが適量なので、食べ過ぎないよう注意してくださいね。
これから秋が深まるにつれて柿も美味しくなってきます。
小腹がすいたときはお菓子の代わりに柿を食べてみてはいかがでしょうか?
旬の味覚を活用して、体の内側から健康になりましょう。
福岡市博多区・博多駅南の【優はりきゅう(鍼灸)整骨院】では、丁寧な施術とケアを心がけています。
駐車場3台をご用意して、平日21時まで受付。お仕事帰りでも安心です。
優はりきゅう整骨院があなたの体をメンテナンスします。